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夏天快到了，冰淇淋可以做起来啦！ 最近的天气忽冷忽热，有几天都到三十度了，所以家里冰箱里冰淇淋就常备了，想吃的时候挖个球解解馋也是不错的哦！ 这个奥利奥口味的冰淇淋是我们全家的最爱，大人小盆友都爱吃！ 奥利奥饼干我都是买的原味的，你们也可以试试别的口味！
56分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/14 成品图。
2/14 牛奶，白糖，蛋黄加到奶锅中。
我这里翻倍做的。
3/14 用蛋抽充分搅拌均匀， 然后放到燃气灶上用最小火边加热边不停搅拌，直至蛋黄糊变得粘稠并沸腾，关火。
一定要用最小火且不停搅拌，不然就成蛋花儿了！
（当然也可以先把蛋黄搅拌均匀了再加牛奶白糖这样更容易搅匀。）
4/14 煮沸的蛋糊过筛一遍。
5/14 放一旁冷却备用。
6/14 奥利奥饼干分离夹心和饼干片。
夹心部分直接丢到步骤5没冷却的蛋糊中搅拌至融化。
饼干装保鲜袋用擀面杖擀碎，或用料理机打成粉。（喜欢成品冰淇淋里带有饼干的可以擀碎就行，别打成粉。）
饼干随便加多少，随自己喜好来，三四个五六个都行，我一次加一小包，五六整片的样子。
7/14 淡奶油打发至出现纹路并还能流动的状态。
8/14 筛入适量可可粉，打蛋器低速搅打均匀。
根据自己喜好添加可可粉的量，多点少点都可以。
9/14 加入奥利奥饼干碎。用刮刀大致拌一下即可。冰淇淋糊就做好了。
（我这个奥利奥是之前做了奥利奥奶油蛋糕剩下的，用料理机打成粉的）
10/14 倒入冰淇淋模具中或直接倒入保鲜盒里都行，放入冰箱速冻五六小时至硬即可。
11/14 取出来的可以直接用勺子挖着吃。
12/14 这个是封面图中白色球的冰淇淋，是酸奶奶油口味的，这个没有拍步骤图，所以下次发。
13/14 也可以用冰淇淋勺挖成球放杯子里装饰下吃。
14/14 挤一点巧克力酱，装饰饼干，薄荷叶就是一杯有颜值美味的冰淇淋杯啦！
做好的冰淇淋糊直接速冻至硬，中途无需搅打，完全无冰碴！
你们可以放雪糕模具里也可以像我这样放保鲜盒里，省去了木棒和包装，方便省事！
