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25分钟
酸辣
初级
其他
其他
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1/8 松花蛋切成小块。
2/8 少许豌豆清洗干净。
3/8 把鸡蛋加入适量的清水打散，倒入松花蛋和豌豆，再放入少许的盐，搅拌均匀。
4/8 碗上面盖一层保鲜膜，保鲜膜上面扎几个小孔，放到锅里中火蒸二十分钟。
5/8 蒸蛋羹的时间准备料汁，小米椒切丁，放入少许的盐，白糖，蚝油，醋，生抽，鸡精，香油调拌均匀。
6/8 蛋羹蒸好后，用小刀沿碗边划一圈与碗分离，再用小刀把蛋羹分切一下。
7/8 用盘子倒扣盘底
8/8 浇上提前调好的料汁即可。味道特别棒
