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一款简单纯粹的桃酥。这次做的桃酥与已往不一样，不刷蛋液、不放核桃，一样的香酥可口。月饼模具不只能做月饼，要让它发挥更大的作用。
45分钟
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家常菜
1/13 来一张漂亮的桃酥图片。
2/13 称量好3克小苏打。
3/13 称量好70克玉米油和60克糖粉。
4/13 用手动打蛋器，混合均匀。
5/13 放入一个鸡蛋，混合均匀。
6/13 倒入一个盆中搅拌均匀，因为觉得盆小，后面又换了一个更大的盆。
7/13 180克低筋面粉和3克小苏打混合。
8/13 面粉过筛，倒入鸡蛋液中。
9/13 用刮刀翻拌均匀如图。
10/13 面团分成20克一个的小面团，这个时候烤箱预热160度10分钟。
11/13 用50克的月饼模具压出桃酥模子。
12/13 这个面粉的量做了17个，分两次烤的。烤箱温度上、下火160度中层20分钟。
13/13 香酥可口的桃酥出炉了。
这次的桃酥制作简单。用模具做出的桃酥大小均匀、味美香酥，没有放核桃和芝麻也一样很好吃。烤箱的温度根据自家烤箱温度调节。
