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今天买的芹菜茎用来炒豆干了，芹菜叶也不能浪费哦，所以来一个凉拌吧。常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防*用。
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/7 芹菜叶洗干净沥干
2/7 小米椒，葱切段，大蒜剁碎
3/7 煮开水，放入适量的花生油，关火（把芹菜叶倒进去烫至变色，大概30秒）
4/7 烫好的芹菜叶沥干装盘备用
5/7 开锅，倒入适量的花生油加热（油开始冒小泡泡就可以了）
6/7 把热油淋在有小米椒，蒜末，葱段的碗里，再加入适量的米醋，生抽搅拌均匀，调成酱汁
7/7 把调好的酱汁淋上芹菜叶上即可食用。
烫芹菜叶时间不宜过长，放点花生油，能让颜色更鲜绿。
小米椒，蒜末，葱段，用热油淋过，可以去掉辛辣，口感更好。
如果有陈醋的话更好，我是陈醋用完了没买，拿米醋代替的。
如果有白芝麻，可以撒一些，味道更好哦。
生抽已经够味了，不需要另外放盐。口味重的友友，可以根据自己的需要增减。
