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小面包
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小面包

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独家 · 4360浏览 · 1.4万做过 · 站内排名21.0万

这是给我家宝宝做的小面包又软又香,非常好吃,而且很有营养

作者: 菲妞儿妈咪
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉称好,倒入容器中备用。

    1/14 面粉称好,倒入容器中备用。

  • 发酵粉称好,放入碗中。

    2/14 发酵粉称好,放入碗中。

  • 黄油切成块,放到碗中化软。

    3/14 黄油切成块,放到碗中化软。

  • 热牛奶倒入酵母中化开。

    4/14 热牛奶倒入酵母中化开。

  • 我面粉中放入砂糖。把牛奶酵母,倒入面粉中。搅成絮状。

    5/14 我面粉中放入砂糖。把牛奶酵母,倒入面粉中。搅成絮状。

  • 然后或成面团然后不停的揉搓面团,半个小时到一个小时左右。。

    6/14 然后或成面团然后不停的揉搓面团,半个小时到一个小时左右。。

  • 放入容器盖上保鲜膜发酵几个小时,直到面团比原来两倍大。

    7/14 放入容器盖上保鲜膜发酵几个小时,直到面团比原来两倍大。

  • 这是发酵好的面团。

    8/14 这是发酵好的面团。

  • 可以出手模,但还不是特别的理想。

    9/14 可以出手模,但还不是特别的理想。

  • 把面团分成若干。

    10/14 把面团分成若干。

  • 把小面团揉搓光滑,放入烤盘中。

    11/14 把小面团揉搓光滑,放入烤盘中。

  • 把烤盘放入烤箱中,二次发酵两倍大。

    12/14 把烤盘放入烤箱中,二次发酵两倍大。

  • 在面团表面刷上鸡蛋液,再撒上芝麻。烤箱200℃上下火15-20分钟左右

    13/14 在面团表面刷上鸡蛋液,再撒上芝麻。烤箱200℃上下火15-20分钟左右

  • 这是烤好的面包。

    14/14 这是烤好的面包。

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