蚝油藕丁的做法_菜谱_香哈网
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蚝油藕丁
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蚝油藕丁

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莲藕多适合于煮与炒着吃。嫩的主要以炒为主,比较脆爽,加入李锦记财神蚝油,味道特别鲜美。

作者: 网中游泳的鱼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 美美的成品图来一张。

    1/11 美美的成品图来一张。

  • 莲藕和红菜椒都切丁。蒜切片,姜切小粒。

    2/11 莲藕和红菜椒都切丁。蒜切片,姜切小粒。

  • 锅烧热后,下入20克食用油。

    3/11 锅烧热后,下入20克食用油。

  • 放入姜、蒜爆香。

    4/11 放入姜、蒜爆香。

  • 放入莲藕丁,翻炒均匀。

    5/11 放入莲藕丁,翻炒均匀。

  • 放入红菜椒,翻炒均匀。

    6/11 放入红菜椒,翻炒均匀。

  • 放少量的水,炖煮片刻。

    7/11 放少量的水,炖煮片刻。

  • 放入李锦记天成一味特级鲜酱油,翻炒均匀。

    8/11 放入李锦记天成一味特级鲜酱油,翻炒均匀。

  • 放入一勺李锦记财神蚝油,翻炒均匀。

    9/11 放入一勺李锦记财神蚝油,翻炒均匀。

  • 炒至收干部分汁水,关火。

    10/11 炒至收干部分汁水,关火。

  • 一道美味脆爽的蚝油藕丁制作完成。

    11/11 一道美味脆爽的蚝油藕丁制作完成。

  • 小贴士

    要吃莲藕的汤汁可以放少量的水。加入蚝油的藕丁更加鲜美。因为蚝油和酱油都有咸味,所以不用放盐。

    作者: 网中游泳的鱼

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