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家常味
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家常菜
1/8 黄瓜、胡萝卜、豆腐切丁，洋葱切丁。
2/8 蒜切片。
3/8 开大火。锅热后放入适量的油。
4/8 放入洋葱丁和蒜片儿爆香。
5/8 放入适当的开水、耗油、盐、糖。
6/8 锅开后放入胡萝卜、豆腐、黄瓜丁。
7/8 炖制两分钟当汤汁渐少时。倒入一些流水芡，使汤汁浓稠。
8/8 耗油滑三丁就制作完成了。
炒制以前胡萝卜最好用水焯制一下。这样比较好成熟。
