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我一直以来都非常喜欢吃炒面，尝试着加各式各样的配料，再者我相信大多数人都对炒面也是情有独钟，因为它是人们生活中最常见的主食之一
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 碱面过水后放在碗里备用，胡萝卜切丝，葱切段，肉切丝，香肠切斜刀片
2/10 锅内放入少许油，开中小火，放入肉丝煸炒出油
3/10 下去葱白段、胡萝卜丝
4/10 下香肠和面，翻炒1分钟左右
5/10 加入盐和鸡精翻炒均匀
6/10 加入味极鲜酱油炒匀
7/10 加少许家酿酒调味
8/10 最后加入葱段翻炒片刻即可出锅
9/10 装盘
10/10 一道地道的家常炒面就做好了
碱面市场卖的是烫熟的，所以尽量开中小火炒，以免面炒焦、粘锅
