家常瘦肉炒面的做法_菜谱_香哈网
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家常瘦肉炒面
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家常瘦肉炒面

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面食在国人心中,是必不可少的,家家口味不同,但是家常味才是最简单易行的。 有些人说为什么自己炒面加了肉,肉会炒着老。试试我家的瘦肉炒面。肉绝对嫩嫩的。

作者: 踏雪花
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 面饼二个,胡萝卜切丝,葱切段,肉用半勺盐,半勺糖,一勺淀粉,适量油腌制备用。

    1/8 面饼二个,胡萝卜切丝,葱切段,肉用半勺盐,半勺糖,一勺淀粉,适量油腌制备用。

  • 大火煮开下面饼煮三分钟行捞起放凉水冲洗晾起备用

    2/8 大火煮开下面饼煮三分钟行捞起放凉水冲洗晾起备用

  • 先炒胡萝卜丝

    3/8 先炒胡萝卜丝

  • 放瘦肉翻炒十几秒,至半成熟

    4/8 放瘦肉翻炒十几秒,至半成熟

  • 肉如图示,中间留位。

    5/8 肉如图示,中间留位。

  • 放面条,盐,酱油,糖翻炒二分钟

    6/8 放面条,盐,酱油,糖翻炒二分钟

  • 快熟时放入葱花翻炒一下即可

    7/8 快熟时放入葱花翻炒一下即可

  • 开吃

    8/8 开吃

  • 小贴士

    不要炒久了。肉炒嫩全程不过三四分钟。

    作者: 踏雪花

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