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千层饼
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千层饼

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作者: 闻樱阅春海7
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 少许白面加花生油加五香粉和盐调成比较稠些的糊糊,这就叫油酥。

    1/11 少许白面加花生油加五香粉和盐调成比较稠些的糊糊,这就叫油酥。

  • 少许开水倒入一半的面粉中搅拌成絮状,另一半的面粉用凉水搅拌成絮状,之后把面粉用手揉成光滑的面团,醒发十分钟。做成剂子擀成长方形。

    2/11 少许开水倒入一半的面粉中搅拌成絮状,另一半的面粉用凉水搅拌成絮状,之后把面粉用手揉成光滑的面团,醒发十分钟。做成剂子擀成长方形。

  • 抹上一层油酥。

    3/11 抹上一层油酥。

  • 用刀这样切四刀。

    4/11 用刀这样切四刀。

  • 像叠被子似的这样给它叠起来。

    5/11 像叠被子似的这样给它叠起来。

  • 最后捏紧封口。

    6/11 最后捏紧封口。

  • 反过来擀成长方形。

    7/11 反过来擀成长方形。

  • 入电饼铛烙至两面金黄这样就好了。

    8/11 入电饼铛烙至两面金黄这样就好了。

  • 出锅喽!

    9/11 出锅喽!

  • 看看是不是层很多呢。

    10/11 看看是不是层很多呢。

  • 开吃吧!

    11/11 开吃吧!

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