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1/11 少许白面加花生油加五香粉和盐调成比较稠些的糊糊,这就叫油酥。
2/11 少许开水倒入一半的面粉中搅拌成絮状,另一半的面粉用凉水搅拌成絮状,之后把面粉用手揉成光滑的面团,醒发十分钟。做成剂子擀成长方形。
3/11 抹上一层油酥。
4/11 用刀这样切四刀。
5/11 像叠被子似的这样给它叠起来。
6/11 最后捏紧封口。
7/11 反过来擀成长方形。
8/11 入电饼铛烙至两面金黄这样就好了。
9/11 出锅喽!
10/11 看看是不是层很多呢。
11/11 开吃吧!