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九江的早餐种类繁多，但总觉得外面的不卫生，喜欢自己在家做各式早点给女儿吃！这款饼夹着肉香，女儿特别喜欢！
25分钟
家常味
中级
面食
煎
家常菜
1/12 面粉中加入少许盐，边慢慢加温水边用筷子搅拌，直至成面疙瘩状，几乎无干面粉即可
2/12 用手揉成光滑的面团，做到手光、面光和盆光，盖上保鲜膜醒发半小时以上即可
3/12 将瘦肉洗净剁碎，加入食用油，生抽，盐，蚝油，葱花，十三香，孜然粉等
4/12 用筷子顺一个方向搅拌均匀、上劲
5/12 取适量的面团，用擀面杖擀成薄片，将调好的肉馅铺在面片上，如图所示位置！
6/12 用切面刀在面皮上切一刀
7/12 然后将面皮折叠在有肉馅的部分（如图）
8/12 然后再依次折叠
9/12 最后再将边缘压紧，以免肉馅溢出，再用擀面杖轻轻将饼擀平，擀薄一点，一定要慢慢擀，以免弄破了！
10/12 将做好的饼坯放入平底锅中，加入适量的食用油
11/12 盖上锅盖，中小火将饼煎至两面金黄即可
12/12 出锅，切成小块即可享用了！
1.面揉成团后，一定要盖上保鲜膜或者是潮湿的纱布醒面半小时以上，我是晚上合面，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一夜，第二天早上拿出来即可。
2.肉馅一定要顺着一个方向搅打上劲。
3.煎饼的时候一定要中小火，不能急哦！
