千层肉饼的做法_菜谱_香哈网
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千层肉饼
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千层肉饼

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独家 · 24.5万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名4.6万

出乎意料的香,配上一碗粥,一碟爽口的小菜,吃得好舒服~

作者: 请叫我壮壮妈
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先用温热水活面,要软些,饼才好吃,然后醒30分钟

    1/11 先用温热水活面,要软些,饼才好吃,然后醒30分钟

  • 把猪肉和大葱剁碎~

    2/11 把猪肉和大葱剁碎~

  • 在碗中加入盐,十三香,生抽和香油,搅拌均匀待用~

    3/11 在碗中加入盐,十三香,生抽和香油,搅拌均匀待用~

  • 把面团均匀分成四份,取一份揉好擀成圆形~

    4/11 把面团均匀分成四份,取一份揉好擀成圆形~

  • 把肉馅抹在四分之三的面上~

    5/11 把肉馅抹在四分之三的面上~

  • 在肉馅边上切一刀,然后折起来~

    6/11 在肉馅边上切一刀,然后折起来~

  • 再继续折~

    7/11 再继续折~

  • 折成图中的样子,把边捏紧…

    8/11 折成图中的样子,把边捏紧…

  • 然后擀成圆形~

    9/11 然后擀成圆形~

  • 平底锅内放少许油,小火煎饼的两面,直至,饼的中间鼓起来,煎熟~

    10/11 平底锅内放少许油,小火煎饼的两面,直至,饼的中间鼓起来,煎熟~

  • 煎好后切成四等份,摆盘即可~

    11/11 煎好后切成四等份,摆盘即可~

  • 小贴士

    葱最好选择大头葱,这种葱味道较浓,煎制的时候用小火~

    作者: 请叫我壮壮妈

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