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春季鲫鱼是最肥的季节，和我一起来做做看吧
25分钟
鱼香
中级
其他
其他
其他
1/5 新鲜的小鲫鱼去鳞，去头，去内脏，洗净备用
2/5 不粘锅放油烧热，煎至金黄后备用
3/5 葱 姜 蒜 米椒切好备用 ，换大锅放油放入切好的葱姜蒜米椒，让后一次放入调料酱油 蚝油 陈醋 大酱 白糖，熬制一会，放入煎好的鱼，最好放入水抹过鱼多一些即可。
4/5 大火炖上三十分钟，注意别炖干锅了
5/5 出锅香辣小鲫鱼
如果有啤酒放入一杯味道更加，炖至时汤汁自己控制
