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这是一道简单的梅菜扣肉，特别简单，这个梅菜扣肉是我去年看《中餐厅》时，学来的。不用油煎五花肉，那样制作过程中油四溅，特别危险！油
45分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/8 准备五花肉，我这里的化的冻肉，比较好切
2/8 提前把梅菜温水泡好，清洗干净，锅中加水，小火煮梅菜。
3/8 把五花肉切成1厘米的薄片
4/8 另起锅，锅中倒入适量油，加入葱姜蒜片，爆香。放入十三香
5/8 放入酱油，料酒，生抽，把肉煸炒金黄
6/8 锅中加入煮好的梅菜，把煮梅菜的汤也倒入肉中，那样更入味，加少许盐。小火慢炖30分钟。
7/8 炖半小时后，加入少许味精，大火收汁。盛盘
8/8 很好吃的下饭菜，不妨试试吧，超级简单的梅菜扣肉。
梅菜提前一天泡好！泡透！
