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吃猪肺前要先用开水多煮一会儿，猪肺炒的稍微干一点 那样吃着特别好吃 不过动物内脏建议少吃
25分钟
红油味
初级
其他
其他
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1/4 把猪肺、尖椒、葱姜蒜切好备用。
2/4 热锅烧油，待油温五成热时加入切好的葱姜蒜、川椒和少量麻椒粒。
3/4 爆香后放入切好的猪肺，中火翻炒。依次加入酱油、料酒、花椒大料粉。
4/4 放入尖椒继续翻炒，炒的要稍微干一点，再放入适量的盐，最后出锅时撒点鸡精，再撒点香菜。
