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夏天来一道清凉美味的下饭菜超级过瘾,满满都是大自然的清香!
1/6 土豆洗净去皮,蒜切碎备用。
2/6 土豆切丝洗两遍去掉淀粉
3/6 锅烧开水加1茶匙盐,入土豆丝焯水(稍硬即可)
4/6 捞出过凉控干水分,加入(盐、白醋、鸡粉、麻椒油、香油)调味拌匀,再放入黑芝麻和蒜碎继续搅拌均匀即可。
5/6 锅加少量油炒香松子仁
6/6 放在拌好的土豆丝上,完成。
土豆丝不能焯水时间过长,保持脆爽。