麻椒油土豆丝的做法_菜谱_香哈网
麻椒油土豆丝
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麻椒油土豆丝

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夏天来一道清凉美味的下饭菜超级过瘾,满满都是大自然的清香!

作者: 2001_ben
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 土豆洗净去皮,蒜切碎备用。

    1/6 土豆洗净去皮,蒜切碎备用。

  • 土豆切丝洗两遍去掉淀粉

    2/6 土豆切丝洗两遍去掉淀粉

  • 锅烧开水加1茶匙盐,入土豆丝焯水(稍硬即可)

    3/6 锅烧开水加1茶匙盐,入土豆丝焯水(稍硬即可)

  • 捞出过凉控干水分,加入(盐、白醋、鸡粉、麻椒油、香油)调味拌匀,再放入黑芝麻和蒜碎继续搅拌均匀即可。

    4/6 捞出过凉控干水分,加入(盐、白醋、鸡粉、麻椒油、香油)调味拌匀,再放入黑芝麻和蒜碎继续搅拌均匀即可。

  • 锅加少量油炒香松子仁

    5/6 锅加少量油炒香松子仁

  • 放在拌好的土豆丝上,完成。

    6/6 放在拌好的土豆丝上,完成。

  • 小贴士

    土豆丝不能焯水时间过长,保持脆爽。

    作者: 2001_ben

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