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土豆丝培根蛋香，口口酥软，营养均衡，少油
52分钟
家常味
中级
其他
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1/13 半碗面粉待用（90克面粉可以做1块大的，1块小的）
2/13 拿取适量面粉先用温水调匀，然后一边添加面粉一边加水调匀，直到把所有面粉调成浆状，然后加入蛋（这样添加的好处可以可以调整薄厚度，调整加水量且面粉不会调不开结成块。）
3/13 然后把蛋和面粉并加入适量橄榄油调匀待用
4/13 土豆切片切丝，葱切段切末，培根切成小块待用
5/13 把所有配料放进调好的面粉内并且加盐和味精待用。
6/13 油锅预热，放入油（为了少油用的不粘锅所以油就放了2滴左右）
7/13 把油抹匀锅底
8/13 把调好面粉糊倒入，均匀铺在锅底。（喜欢芝麻友友可以洒上芝麻）
9/13 中小火烘3-5分钟，面粉糊表面凝结变成淡淡黄色，即可翻面，继续烘烤。
10/13 成品中间按十字形切块。
11/13 上桌
12/13 近距离看土豆丝培根都在里面，很酥软很香。
13/13 我还把余下的料加了芝麻做了一块小的
实际蛋饼真是一个多添加，友友们也可以加生菜末，胡萝卜末，都是可以变成另外一种口味。
