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彩色发糕
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彩色发糕

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独家 · 8490浏览 · 1.4万做过 · 站内排名19.5万

作者: 梦秋00
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 南瓜,紫薯先去皮上锅蒸熟,用手攥成泥,菠菜洗干净放入开水中烫一下,在打成汁备用

    1/13 南瓜,紫薯先去皮上锅蒸熟,用手攥成泥,菠菜洗干净放入开水中烫一下,在打成汁备用

  • 5克安琪酵母粉,3克小苏打粉各分成等三份,分别放三个盆中

    2/13 5克安琪酵母粉,3克小苏打粉各分成等三份,分别放三个盆中

  • 每个盆中都放入适量白面

    3/13 每个盆中都放入适量白面

  • 紫薯面里放少许水,都分别活成面团

    4/13 紫薯面里放少许水,都分别活成面团

  • 每个面团都分成两份

    5/13 每个面团都分成两份

  • 都檊成均等的圆片

    6/13 都檊成均等的圆片

  • 锅中放水隔水放入先入紫薯圆片,在放入菠菜圆片

    7/13 锅中放水隔水放入先入紫薯圆片,在放入菠菜圆片

  • 在菠菜圆片上面放南瓜圆片

    8/13 在菠菜圆片上面放南瓜圆片

  • 在重复放紫薯,菠菜,南瓜圆片,盖上盖子醒发

    9/13 在重复放紫薯,菠菜,南瓜圆片,盖上盖子醒发

  • 醒发到两倍大了,开火等水开了,大火蒸40分钟关火,再闷5分钟

    10/13 醒发到两倍大了,开火等水开了,大火蒸40分钟关火,再闷5分钟

  • 打开锅盖看发糕蒸好了

    11/13 打开锅盖看发糕蒸好了

  • 切好放入盘中

    12/13 切好放入盘中

  • 看看漂亮吧

    13/13 看看漂亮吧

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