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心太软蛋糕
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心太软蛋糕

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独家 · 8926浏览 · 1.4万做过 · 站内排名16.5万

作者: 捷行小舟
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 把巧克力和黄油混合放入烧开的开水里隔水融化。

    1/10 把巧克力和黄油混合放入烧开的开水里隔水融化。

  • 使用软化的黄油涂抹模具待用。

    2/10 使用软化的黄油涂抹模具待用。

  • 缓缓搅拌巧克力和黄油,直至混融没有分离。

    3/10 缓缓搅拌巧克力和黄油,直至混融没有分离。

  • 把除低筋面粉以外的材料混合,使用中速电动稍稍搅拌至糖融化就可以。

    4/10 把除低筋面粉以外的材料混合,使用中速电动稍稍搅拌至糖融化就可以。

  • 待巧克力黄油混合物不烫手后加入步骤4中,缓缓手动搅拌均匀。

    5/10 待巧克力黄油混合物不烫手后加入步骤4中,缓缓手动搅拌均匀。

  • 筛入低筋面粉,手动搅拌均匀。

    6/10 筛入低筋面粉,手动搅拌均匀。

  • 装入模具,八分满就可以。

    7/10 装入模具,八分满就可以。

  • 烤箱预热210度,烤8分钟。

    8/10 烤箱预热210度,烤8分钟。

  • 出炉后稍凉就脱模。

    9/10 出炉后稍凉就脱模。

  • 切面

    10/10 切面

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