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粽子
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粽子

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作者: 昊儿妈妈
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 糯米泡四个小时,大枣和花生米浸泡一两个小时

    1/11 糯米泡四个小时,大枣和花生米浸泡一两个小时

  • 粽叶开水中煮两分钟

    2/11 粽叶开水中煮两分钟

  • 煮粽子的锅底放篦子(要煮三个小时,不放篦子会糊锅底)

    3/11 煮粽子的锅底放篦子(要煮三个小时,不放篦子会糊锅底)

  • 两片煮好的粽叶,如图微个三角

    4/11 两片煮好的粽叶,如图微个三角

  • 放糯米,花生米,大枣

    5/11 放糯米,花生米,大枣

  • 如图粽叶盖住馅料

    6/11 如图粽叶盖住馅料

  • 如图

    7/11 如图

  • 用绳子捆绑结实

    8/11 用绳子捆绑结实

  • 都包好后放入铺有篦子的锅里

    9/11 都包好后放入铺有篦子的锅里

  • 加入凉水,水没过粽子之后再加一些

    10/11 加入凉水,水没过粽子之后再加一些

  • 先大火煮一个小时,再改小火煮两个小时就可以了

    11/11 先大火煮一个小时,再改小火煮两个小时就可以了

  • 小贴士

    糯米一定要浸泡四个小时,大枣和花生米也要浸泡一两个小时

    作者: 昊儿妈妈

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