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1/10 山药蒸熟,压成泥。
2/10 面粉中放入山药泥,酵母,糖,加温水适量搅拌成絮状。
3/10 揉成面团,发酵至两倍大。
4/10 发好的面团蓬松有气孔。
5/10 面团排气后,揉成长条。
6/10 切成小块,醒30分钟。
7/10 放了点蔓越莓。
8/10 水开后蒸15分钟左右。
9/10 成品图。
10/10 再来一张蔓越莓的。