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自制手擀面

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这面,狗劲道!

作者: 依萱丶小可爱hz8Q
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 向面中放适量淡盐水(更劲道),一颗鸡蛋(有味道),少量水

    1/8 向面中放适量淡盐水(更劲道),一颗鸡蛋(有味道),少量水

  • 揉好的面盖盖发酵15分钟<br/>加干面粉再揉使面更劲道,一直揉到不沾手为止

    2/8 揉好的面盖盖发酵15分钟
    加干面粉再揉使面更劲道,一直揉到不沾手为止

  • 将面对折,撒一些干面粉,切成1cm左右宽

    3/8 将面对折,撒一些干面粉,切成1cm左右宽

  • 开始抖面,根根分离

    4/8 开始抖面,根根分离

  • 倒水,煮一个荷包蛋<br/>

    5/8 倒水,煮一个荷包蛋

  • 下面条,3勺盐,鸡精

    6/8 下面条,3勺盐,鸡精

  • 烫个菠菜

    7/8 烫个菠菜

  • 切一些火腿,西红柿,放两勺辣椒酱

    8/8 切一些火腿,西红柿,放两勺辣椒酱

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