炸鸡柳

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  1/10 将鸡脯肉洗净，沥干水，切掉多余油脂

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  2/10 将鸡脯肉切成四方均匀的条状成为鸡柳

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  3/10 将鸡柳放入碗中，加入料酒、味极鲜酱油、白糖、盐、胡椒粉抓匀。

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  4/10 封上保鲜膜腌制半小时以上

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  5/10 将腌制好的鸡柳先裹一层淀粉

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  6/10 然后再裹鸡蛋液

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  7/10 最后裹上面包糠

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  8/10 用手将鸡柳上的面包糠压实

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  9/10 油温烧至六七成热（筷子插入冒泡即可），逐根放入鸡柳炸制

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  10/10 炸至金黄捞出，控干油装盘。

小贴士

1.腌制时间长一点，更容易入味
2.裹完面包糠后用手压实，炸制时面包糠不易掉落。




作者: 树花殿下gK2o

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