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25分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/9 准备材料
2/9 葱，彩椒，香菇切成小丁
3/9 将控好水的豆腐用吸油纸将水吸净，将豆腐切成一厘米厚的方块，在豆腐上撒生粉
4/9 在锅中倒适量的油，在油温八成时放豆腐，炸一两分钟之后盛出装盘，等恢复有油温继续炸，豆腐的表皮发黄发硬即可出锅
5/9 锅中放少许油开始炒肉末
6/9 待肉的香味出来后放少许料酒，酱油，蚝油
7/9 再将香菇和葱花放入，翻炒30秒钟左右后将彩椒放入
8/9 放一勺盐一点糖再倒入适量的水
9/9 给煮好的汤勾个薄芡，最后把汤撒在豆腐上，即可
