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三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，做法简单，稍微腌制一下就可以了，个人认为不需要太多的调味料。以免破坏它的营养价值和美味。
15分钟
家常味
中级
其他
煎
西餐
1/12 冷冻三文鱼一块解冻
2/12 盐，姜汁，料酒腌制
3/12 不用放油，直接放入三文鱼煎，
4/12 小火慢煎直至金黄翻面
5/12 不小心翻碎了
6/12 多翻几次，外焦里嫩。（多翻转几次是为了逼出里面的油脂）
7/12 煎好控油
8/12 装盘
9/12 分餐：花奶一碟
10/12 花爷一碟
11/12 色香味俱全
12/12 放点番茄酱更好吃
小火慢煎，多翻几次逼出内部油脂，趁热可撒入胡椒粉，辣椒粉等自己喜欢的调料，一面煎至定型再小心翻面（肉质细嫩容易碎）
