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夏天啊，对于我这个爱吃辣的来说，再热的天气也想吃。。。
15分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/5 土豆去皮，切片，劲量越薄越好，可以用工具擦片。用凉水泡一会尽量久一点这样淀粉会泡出来土豆片更脆。
2/5 泡好的土豆片下锅煮一下，不用太久，熟了就行，然后赶紧放冷水里泡下
3/5
辣椒粉，白芝麻混合。
4/5 炸辣椒油。热油倒入混合的辣椒粉里，油不要太热，糊了就苦了
5/5
我还炸了点麻油，把麻椒也放里面了，我比较爱吃麻椒。。。重口味啊生抽，香油，糖，鸡精，醋，蒜泥，盐，葱花，辣椒油，麻椒拌
土豆挑选的时候不要发芽的吃的时候土豆最好去皮，凹陷的地方要刮干净。而且尽量要把土豆片都泡会儿，这样淀粉出来，才更脆。
