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这也是我们重庆的凉拌菜夏天我们那里基本吃凉菜。
40分钟
家常味
初级
其他
凉拌
重庆菜
1/10 土豆刮皮洗净。
2/10 切薄片
3/10 用刀切丝
4/10 切好的土豆丝放入清水在捞起来
5/10 锅中烧开水放入土豆丝煮至在次水开滚捞起沥干水份。
6/10 煮好的土豆丝捞起沥干水份准备调料
7/10 将两半大蒜放入捣烂器捣汁加一点温水香
8/10 把所有的调料拌匀在碗中
9/10 在把调料放入土豆丝拌均装盘。
10/10 撒上葱花
在煮土豆丝时间不宜过长，煮太久了土豆丝没那么脆了。我没买过醋用柠檬代替醋的，没柠檬也可以用醋的。
