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15分钟
家常味
初级
凉菜
煮
家常菜
1/5 准备空心菜，两三个节点摘成一段一段的
2/5 准备两个蒜瓣，切成小蒜粒（切的越小越好，我切的有点大）
3/5 将蒜蓉放到一个汤碗里，加鱼露，食用油，鸡精
4/5 烧开一锅水，放入处理好的空心菜，用筷子稍微翻一下，受热均匀。
5/5 舀点锅里的水放入调好汁的碗里，接着捞出空心菜放碗里，1分钟后搅拌均匀。一盘清爽的空心菜就完成了
食用油也可以用猪油代替，味道会更好。鱼露本身就是咸的，盐可以不加，根据个人口味自行加减，这里选的是比较嫩的空心菜，老的空心菜适合炒哦
