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拌空心菜
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拌空心菜

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作者: 柠栀756
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备空心菜,两三个节点摘成一段一段的

    1/5 准备空心菜,两三个节点摘成一段一段的

  • 准备两个蒜瓣,切成小蒜粒(切的越小越好,我切的有点大)

    2/5 准备两个蒜瓣,切成小蒜粒(切的越小越好,我切的有点大)

  • 将蒜蓉放到一个汤碗里,加鱼露,食用油,鸡精

    3/5 将蒜蓉放到一个汤碗里,加鱼露,食用油,鸡精

  • 烧开一锅水,放入处理好的空心菜,用筷子稍微翻一下,受热均匀。

    4/5 烧开一锅水,放入处理好的空心菜,用筷子稍微翻一下,受热均匀。

  • 舀点锅里的水放入调好汁的碗里,接着捞出空心菜放碗里,1分钟后搅拌均匀。一盘清爽的空心菜就完成了

    5/5 舀点锅里的水放入调好汁的碗里,接着捞出空心菜放碗里,1分钟后搅拌均匀。一盘清爽的空心菜就完成了

  • 小贴士

    食用油也可以用猪油代替,味道会更好。鱼露本身就是咸的,盐可以不加,根据个人口味自行加减,这里选的是比较嫩的空心菜,老的空心菜适合炒哦

    作者: 柠栀756

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