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可以换成各种蔬菜榨汁
32分钟
家常味
初级
下饭菜
蒸
家常菜
1/8 紫甘蓝洗净
2/8 紫甘蓝榨汁，过筛备用
3/8 四个鸡蛋分别打在两个碗中
4/8 一个碗中加入120毫升水，另一个碗中加入过筛好的紫甘蓝汁
5/8 两个碗中分别加入小半勺盐，小半勺料酒，搅匀，过筛三遍
6/8 容器中铺油纸，先将带有紫甘蓝的鸡蛋液倒入容器中
7/8 盖上保鲜膜，蒸锅上汽，大火蒸七分钟，紫甘蓝蛋液凝固，再倒入另一碗加水的蛋液，再大火蒸七分钟，蒸好后关火焖三分钟(紫甘蓝汁的蛋液蒸好后忘记拍照片了)
8/8 切块直接吃，也可以不切块，淋上一品鲜酱油和香油就ok了
榨好的蔬菜汁一定要过筛，鸡蛋液过筛不低于三次
