椒盐葱油饼

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  1/6 用温水调成淡盐水，分次加入面粉，先抓成棉絮状，然后和成光滑面团。覆上保鲜膜放冰箱冷藏室里十分钟。取出取适量面团揪成剂子。擀面杖擀成薄饼。刷油，撒上葱花、椒盐和白芝麻（熟）。

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  2/6 把面饼折成条然后卷成一个圆圈

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  3/6 头尾捏连在一起后压扁。

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  4/6 再用擀面杖擀开成饼

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  5/6 今天没用电饼铛，用的平底不粘锅。我刷了一点点油在锅底，把饼放进去，转小火。大火会糊。差不多一两分钟看下焦黄鼓泡后翻面。

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  6/6 两面都焦黄后出锅。切成三角块，就可以吃了。第一次做，酥皮起皮不是特别好，但是口感还是很酥脆，有着葱花和椒盐还有芝麻的香味。

作者: 小沫沫和小西西

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