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葱油饼是一款非常简单的面食。新手也能做好,我最爱的就是把葱油饼配白粥当早餐吃。这是我们这边最家常的早餐了,美味既简单!
1/14 把面粉倒入容器中
2/14 接着放入适量的热开水,用筷子搅成絮状。不要一次放太多水,不然就成面胡,那可就要多加面粉了。
3/14 接着揉成较光滑的面团。
4/14 用保鲜膜盖住面团,放置温暖处,醒发一个小时
5/14 在板上撒点面粉可以防止面团沾,把醒发好的面团揉成长条状。
6/14 用刀切成五份小剂子
7/14 取一份小面团,用擀面棒擀成薄皮状,越薄越好。
8/14 用刷子刷上一层油,撒上一层葱花和椒盐
9/14 从一头卷起来,然后两边相反方向扭紧。
10/14 从一头把它卷成圆状,收口朝下。
11/14 接着再用擀面棒把他擀成饼状。
12/14 平底锅中倒入适量的油,把饼放入锅内。(由于我的锅不够大,所以一次只能煎一个。)
13/14 小火煎至两面金黄,即可。
14/14 成品图!喜欢的可以再葱油饼上撒点白芝麻和黑芝麻。