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1/9 紫糯米(或白糯米)洗净浸泡1晚上,也可以不泡,泡的话容易煮熟,不泡煮的时间长!
2/9 火腿肉切细,油炒加草果面,腊火腿不炒也行
3/9 肉与米混合,就可以开始包了
4/9 包叶子的技巧得要自己慢慢学练。
5/9 完全包好的粽子
6/9 煮的过程有点长,3-4小时,中途可以根据软硬度来看是否煮熟,也可以根据自己喜欢的软硬太决定煮的时间!
7/9 可以吃了,这是花生白糯米粽,跟紫的放一起煮被染得有点颜色了
8/9 可以吃的火腿紫糯米粽
9/9 火腿白糯米粽
新鲜粽叶要先煮一下,这样软一点也不划手!