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有时炒的土豆丝没吃完，别浪费了，这样做更好吃。
15分钟
家常味
初级
热菜
煎
家常菜
1/7 平底锅放土豆丝。这里用的是吃剩的炒土豆丝，所以没有放油。如果用新鲜土豆的话，先把土豆丝炒好。
2/7 火腿肠切小丁，均匀的放在土豆丝上面。
3/7 取一个碗，打入一个鸡蛋，放入葱花，喜欢吃咸点的可以再放少许盐
4/7 鸡蛋液倒入锅中，铺平
5/7 小火煎熟定型
6/7 切开分成几块
7/7 土豆丝鸡蛋饼完成，是不是很简单
没什么技巧，就是简单快捷，几分钟搞定早餐
