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15分钟
红油味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/15 食材如下图
2/15 五花肉洗净刚清水锅中，放入生姜片和葱段，倒入料酒煮半个小时。
3/15 葱姜蒜如图切好
4/15 青红椒如图切好
5/15 五花肉煮好后，捞出冷却，然后切片。
6/15 起锅倒入肉片翻炒
7/15 肉片炒至凉拌微卷
8/15 倒适量的老抽翻炒均匀
9/15 放入郫县豆瓣酱，豆豉和花椒翻炒均匀。
10/15 放入葱姜蒜翻炒均匀
11/15 倒入青红椒翻炒一分钟
12/15 放少许盐翻炒均匀
13/15 放少许鸡精
14/15 翻炒均匀即可
15/15 出锅装盘
