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尖椒回锅肉
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尖椒回锅肉

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作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 五花肉清水洗净

    1/12 五花肉清水洗净

  • 加入姜片,冷水下锅煮肉

    2/12 加入姜片,冷水下锅煮肉

  • 大火水开后,用勺子撇去浮沫

    3/12 大火水开后,用勺子撇去浮沫

  • 加入葱姜,花椒,料酒,中火煮10分钟

    4/12 加入葱姜,花椒,料酒,中火煮10分钟

  • 五花肉用筷子扎透即可

    5/12 五花肉用筷子扎透即可

  • 尖椒洋葱切成斜块

    6/12 尖椒洋葱切成斜块

  • 五花肉晾凉后,切成薄片

    7/12 五花肉晾凉后,切成薄片

  • 热油下锅,五花肉煸炒至微微卷曲

    8/12 热油下锅,五花肉煸炒至微微卷曲

  • 煸炒豆瓣酱

    9/12 煸炒豆瓣酱

  • 加入五花肉片,煸炒入味

    10/12 加入五花肉片,煸炒入味

  • 加入尖椒洋葱,均匀煸炒五分钟出锅

    11/12 加入尖椒洋葱,均匀煸炒五分钟出锅

  • 我是蓝调雨儿,来香哈一起交流吧!

    12/12 我是蓝调雨儿,来香哈一起交流吧!

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