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鹅蛋羹
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鹅蛋羹

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第一次做鹅蛋羹,都说鹅蛋太腥,加入料酒之后也没感觉腥

作者: 昊儿妈妈
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 一个鹅蛋,我倒入量杯中量了一下,是190毫升

    1/5 一个鹅蛋,我倒入量杯中量了一下,是190毫升

  • 鹅蛋加入料酒,盐,打散,加入200毫升温水,充分搅匀,过筛三次

    2/5 鹅蛋加入料酒,盐,打散,加入200毫升温水,充分搅匀,过筛三次

  • 盖上保鲜膜

    3/5 盖上保鲜膜

  • 蒸锅上汽后,大火蒸15分钟

    4/5 蒸锅上汽后,大火蒸15分钟

  • 出锅淋上香油,味极鲜,葱花即可

    5/5 出锅淋上香油,味极鲜,葱花即可

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