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宝宝辅食:鹅肝鸡蛋羹,保护视力促进发育,源自北欧,纯净生鲜
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宝宝辅食:鹅肝鸡蛋羹,保护视力促进发育,源自北欧,纯净生鲜

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每100克鹅肝有7.8毫克铁,是猪肉的5倍,含有丰富的 VB2,能够缓解缺铁性贫血,比植物来源的铁元素(如菠菜)更易吸收。 口感比猪肝更好,没有腥味,宝宝更容易接受。 每100克鹅肝有6100微克的维生素A,远超奶、蛋、肉等食品,是“维生素A”最多的食物排行TOP5。

作者: kiddyfresh鹿优鲜
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 取一个碗,打散鸡蛋。

    1/8 取一个碗,打散鸡蛋。

  • 倒入3次半蛋壳的温水,搅拌均匀。

    2/8 倒入3次半蛋壳的温水,搅拌均匀。

  • 撇去气泡。

    3/8 撇去气泡。

  • 大火上锅蒸熟。

    4/8 大火上锅蒸熟。

  • 鹅肝切成小粒。

    5/8 鹅肝切成小粒。

  • 锅内不放油,煎熟鹅肝。

    6/8 锅内不放油,煎熟鹅肝。

  • 将鹅肝倒入蒸好的鸡蛋羹上。

    7/8 将鹅肝倒入蒸好的鸡蛋羹上。

  • 成品图。

    8/8 成品图。

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