莲白回锅的做法_菜谱_香哈网
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莲白回锅
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莲白回锅

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豆豉放多了,有点黑……

作者: 柯汝子53
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 五花肉冷水下锅,加生姜和料酒煮熟。捞起放冷,切片。

    1/5 五花肉冷水下锅,加生姜和料酒煮熟。捞起放冷,切片。

  • 姜,青椒,蒜切好备用。莲白去梗切好备用。

    2/5 姜,青椒,蒜切好备用。莲白去梗切好备用。

  • 热油下五花肉炒香,将肉赶至一边,下豆瓣酱炒香,翻炒五花肉上色。

    3/5 热油下五花肉炒香,将肉赶至一边,下豆瓣酱炒香,翻炒五花肉上色。

  • 加豆豉,姜蒜,青椒翻炒。

    4/5 加豆豉,姜蒜,青椒翻炒。

  • 再加入莲白翻炒至莲白断生,加盐(视个人口味),加鸡精和酱油,起锅。

    5/5 再加入莲白翻炒至莲白断生,加盐(视个人口味),加鸡精和酱油,起锅。

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