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用猪油榨出的葱油，紧紧的挂在面上，一口滑溜入肚！葱香留齿！
1小时4分钟
家常味
初级
面食
煮
家常菜
1/16 材料都清洗干净；
2/16 葱在叶及颈之前切成2段；
3/16 䓤叶打成几个小结，留少许葱；
4/16 猪肉与冷水、盐一起下锅榨油；
5/16 榨好油后把猪油渣剁碎备用；
6/16 猪油、花生油1:1，热锅冷油加入葱段，中小火；
7/16 依次放入香叶、八角、花椒炒香；
8/16 再把葱叶放入，小火榨出葱油；
9/16 一直至材料金黄；
10/16 只留少许花椒，滤掉其它材料；
11/16 葱、芹茜、芹茜叶、薄荷切碎；
12/16 冷水放入姜、柠檬煮开；
13/16 准备冰水；
14/16 面煮好后放入冰水，稍凉后再放回锅内烫3秒捞出，加入香油、盐搅拌均匀；
15/16 切碎的材料及柠檬汁及片加入三分之二调味，加入盐、醋、糖；
16/16 把所有的材料、面倒入盆中搅拌均匀，洒上香菜、葱碎、红椒即可！
每次做，总是越吃越香！
1、用猪油及猪油渣，味道更香！
2、面煮好后加入香油及盐搅拌，面不易粘也更容易入味；
3、如果有冰块过下水，面条更有弹性！
3、
