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这款饼干非常的酥松可口,制作方式很简单,是家里常备的小零食之一,偶尔也会做些给朋友们尝尝,是我很喜欢的一款小饼干,推荐喜欢吃酥饼的朋友,一定试试哟!
1/13 黑加仑冲洗下,用厨房纸巾擦干,用刀切碎。
2/13 在大碗内加入玉米油和猪油,用手动打蛋器搅拌均匀。
3/13 加入糖粉,继续搅拌均匀。
4/13 加入鸡蛋液,搅拌均匀。
5/13 筛入低筋面粉、奶粉、苏打粉和泡打粉,加入椰蓉。
6/13 用刮刀稍微翻拌下,加入切碎的黑加仑。
7/13 直接用手抓匀成团。
8/13 把饼干面团分成20等份,搓成小圆。
9/13 用大拇指轻轻按压出纹理。
10/13 刷上鸡蛋液,放上杏仁片。
11/13 入预热好的烤箱中层,上下火175度13分钟左右,待饼干表面上色即可。
12/13 非常的香酥美味!
13/13 下午茶点心不错的选择。
加了猪油会更加酥松,口感更棒,如果没有猪油,可以直接用色拉油等量替换,我用的是玉米油,只要无气味的色拉油均可。
大家可以根据喜好整形,每一块大小克数也可以自行调整,我是用28*28cm的不粘烤盘烤了一盘20个。