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豆芽炒鸡蛋是一次偶然的机会在姐姐家吃到过，觉得非常好吃，之后回家自己亲自动手炒了一次又一次，是真的非常好吃又下饭，今天把它分享给大家，希望你们喜欢。
32分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/8 洗净的绿豆芽备用
2/8 鸡蛋加少许水打散备用
3/8 锅中倒入适量的油，放入蒜末爆香，之后倒入鸡蛋液，煎熟
4/8 倒入绿豆芽，大火翻炒30秒左右（豆芽爆炒非常快熟，所以这里我就没有把鸡蛋盛出）
5/8 加入盐调味
6/8 最后倒入少许的味极鲜酱油翻匀即可出锅
7/8 出锅装盘，撒上葱花即可
8/8 一道家常的豆芽炒鸡蛋就做好了
1.鸡蛋搅拌时间长些，可适当加点水并搅拌均匀，这样做出来的鸡蛋蓬松又好吃。
2.豆芽最好买带根的，如果是自己生的豆芽那是最好的
