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这款奶酪做出来的面包香味十足，奶酪营养丰富是小朋友喜欢吃的奶酪，今天我把它融化于面包中，结果意想不到的效果出来了，家人都喜欢吃这种面包。
25分钟
家常味
中级
甜点
其他
其他
1/24 认识一下这款奶酪，中间有大气孔。
2/24 奶酪搓成丝。
3/24 高筋粉中加入盐和细砂糖。
4/24 清水加温至37度，放入发酵粉孵化。
5/24 孵化后的发酵液倒入厨师机内搅拌一下，再加入鸡蛋搅拌。
6/24 搅拌后放入三分之二以上埃曼塔奶酪丝。
7/24 厨师机揉面20分钟，
8/24 加入黄油，厨师机休息5分钟。
9/24 继续搅拌20分钟。
10/24 检查面团。
11/24 面团已经出膜。
12/24 整理滚圆放入厨师机桶内，盖上盖子发酵60分钟。现在天气的温度30度左右。
13/24 拿出来用手指戳一下不反弹，就证明发酵成功。
14/24 拿出排气。
15/24 分成四个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
16/24 整理一下放入金盘。
17/24 送入烤箱两次发酵，烤箱底部放一碗热水。
18/24 发酵完成后取出刷鸡蛋液。
19/24 铺上剩余的奶酪丝。
20/24 烤箱预热至180度，烤制25分钟。
21/24 上色满意加盖锡纸。
22/24 烤完移至网格上冷却。
23/24 一道美味可口的奶酪面包就完成了。
24/24 切开看看真是一道美味，奶酪香味扑面而来，口感不错。
奶酪搓成丝揉面方便融合，面团揉至出膜。
