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15分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/20 熟香肠（煮好切片的）
2/20 配料莴笋，胡萝卜，仔姜，大葱，大蒜。
3/20 莴笋胡萝卜削皮，大蒜剥皮。
4/20 莴笋切片
5/20 胡萝卜切片
6/20 莴笋胡萝卜放入碗中，放少许盐。
7/20 拌匀腌制出水
8/20 大蒜切片
9/20 仔姜切片
10/20 大葱斜切
11/20 起锅倒入少许食用油
12/20 油熟倒入香肠片
13/20 翻炒至微微卷起
14/20 锅里留底油，舀出香肠装盘备用。
15/20 倒入葱姜蒜爆香
16/20 莴笋胡萝卜挤干水分，倒入锅里翻炒一分钟。
17/20 倒入香肠翻炒20秒
18/20 放少许鸡精
19/20 翻炒均匀即可
20/20 出锅装盘
