保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 · 188收藏
独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.7万
紫薯不仅营养丰富，还具有特殊的保健功能，其富含的维生素A可以改善视力，维生素C 防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。
15分钟
甜味
初级
凉菜
煮
其他
1/7 准备好材料。
2/7 苦瓜洗净从中间切成两段。
3/7 用小刀轻轻把瓜瓤去掉。
4/7 放到滴入油的锅中焯一下水。
5/7 焯好的苦瓜用凉开水浸泡一下。
6/7 往苦瓜里填满紫薯泥压紧压实。
7/7 切开装盘撒上白砂糖即可。
苦瓜焯水时放油，这样颜色会很漂亮。
