苦瓜紫薯圈的做法_菜谱_香哈网
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苦瓜紫薯圈
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苦瓜紫薯圈

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紫薯不仅营养丰富,还具有特殊的保健功能,其富含的维生素A可以改善视力,维生素C 防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。

作者: 栀子花开_
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好材料。

    1/7 准备好材料。

  • 苦瓜洗净从中间切成两段。

    2/7 苦瓜洗净从中间切成两段。

  • 用小刀轻轻把瓜瓤去掉。

    3/7 用小刀轻轻把瓜瓤去掉。

  • 放到滴入油的锅中焯一下水。

    4/7 放到滴入油的锅中焯一下水。

  • 焯好的苦瓜用凉开水浸泡一下。

    5/7 焯好的苦瓜用凉开水浸泡一下。

  • 往苦瓜里填满紫薯泥压紧压实。

    6/7 往苦瓜里填满紫薯泥压紧压实。

  • 切开装盘撒上白砂糖即可。

    7/7 切开装盘撒上白砂糖即可。

  • 小贴士

    苦瓜焯水时放油,这样颜色会很漂亮。

    作者: 栀子花开_

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