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毛豆换个吃法，味道也不错哦~
25分钟
五香
初级
快手菜
煮
家常菜
1/13 准备所需食材。
2/13 毛豆洗净，沥干水份。
3/13 用剪刀去掉两端。
4/13 锅内倒入适量清水，倒入毛豆、麻椒、香叶、干辣椒、食盐、良姜、八角，中火煮熟。
5/13 煮熟后的毛豆浸泡15分钟，让毛豆入味。
6/13 把毛豆去皮，豆粒剥离出来。
7/13 把剥好的豆粒放入榨汁机，打成泥。
8/13 打好后的豆泥。
9/13 找个小碗，铺上保鲜膜。
10/13 把打好的豆泥倒入小碗，用刮刀把表面抹平整。
11/13 倒扣在盘子上，拿掉小碗，借助保鲜膜，用手把豆泥表面整平整，去掉保鲜膜，家里有薄荷可以揪个薄荷叶点缀一下。
12/13 完成。
13/13 完成。
①、毛豆一定要煮熟、且入味才好吃。
②、豆泥最好打细腻一些。
③、豆泥入小碗或其它容器时最好提前铺上保鲜膜，既方便脱模也方便塑形，不用担心弄到手上。
④、也可以用来抹三明治或面包。
