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夏天没胃口，来份清爽开胃的五香黄豆吧，它的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”，富含植物性蛋白质、卵磷脂和异黄酮等，吃黄豆能健脾利湿、益血补虚、清热解毒，经常食用黄豆及豆制品，还能使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使毛发乌黑而光亮，好处多多呀。
15分钟
五香
初级
其他
拌
其他
1/6 黄豆发好放入盘中备用。
2/6 葱姜蒜切片。
3/6 胡萝卜和青椒切丁。
4/6 锅中放入清水150克左右，放入水发黄豆，放葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐、味精、白糖、料酒，大火烧开改小火炖15分钟。
5/6 15分钟后放入胡萝卜丁，青椒丁煮2分钟。
6/6 倒入漏勺拌匀，拎出调料，淋香油装盘即可。
