单饼的做法_菜谱_香哈网
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单饼
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单饼

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作者: 奋斗为宝宝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型原味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备好面粉

    1/11 准备好面粉

  • 面粉里放入少量盐,食用油(筋道,松软)

    2/11 面粉里放入少量盐,食用油(筋道,松软)

  • 一半热水搅絮,

    3/11 一半热水搅絮,

  • 一半凉水搅絮

    4/11 一半凉水搅絮

  • 揉成这样醒十分钟

    5/11 揉成这样醒十分钟

  • 醒好不要揉,搓成长条

    6/11 醒好不要揉,搓成长条

  • 掐好剂子,擀成小饼,抹少量油

    7/11 掐好剂子,擀成小饼,抹少量油

  • 两个合一起

    8/11 两个合一起

  • 擀好,放入加热好的电饼铛,一面鼓起翻面

    9/11 擀好,放入加热好的电饼铛,一面鼓起翻面

  • 另一面鼓起完成,可以做鸡蛋卷饼,或者单饼吃

    10/11 另一面鼓起完成,可以做鸡蛋卷饼,或者单饼吃

  • 嫌厚也可以揭开,一分为二变成两张,

    11/11 嫌厚也可以揭开,一分为二变成两张,

  • 小贴士

    热水搅絮不要停顿,醒好的不要揉,直接搓成长条

    作者: 奋斗为宝宝

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