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其实是我家冰箱里的大杂烩,都是前一天晚上多出的菜
1/6 芹菜去叶洗净,切段,胡萝卜切丝,青圆椒切条,小米椒段,姜片切末,大蒜切末。(ps:葱段不是这道菜里的哦)
2/6 鸡蛋两个打入碗中,盐适量。
3/6 起锅倒入油,油热七八成冒烟。从锅绕圈倒入鸡蛋,成型铲碎,起锅装碗里
4/6 另起锅,热油,放入姜片、蒜末、小米椒爆香,倒入芹菜段、胡萝卜丝、青圆椒条翻炒断生
5/6 加入蚝油、盐、味精、鸡精翻炒,加入鸡蛋翻炒
6/6 起锅装盘。灶台有点脏,见谅见谅T_T
要先炒鸡蛋哦,后面放入鸡蛋的时候忘记拍照了,呜呜呜T^T