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这道菜算是我自己研发出来的吧。我最近好不容易瘦到了九十多斤，打算继续保持，就得多补充点蛋白质。这道菜是高蛋白菜肴，健身的人要好好吃。
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/10 先把鸡蛋打入碗，用筷子打散。
2/10 把黄瓜切丁。
3/10 把鸡肉拿出来切成丁
4/10 把黄瓜丁和鸡肉丁都放入鸡蛋液，加入适量生抽和盐拌匀。把包装袋的鸡汁可以倒入鸡蛋液里。
5/10 开火热锅。等锅烧到七成热加油，倒入鸡蛋液。
6/10 等鸡蛋液差不多凝固时开大火快速翻炒。
7/10 翻炒完毕，关火，盛出。
8/10 成品图 一
9/10 成品图 二
10/10 成品图 三
一定要掌握好火候，火不要太大。先把锅至七成热，加油，再倒入蛋液，开大火一定要快速翻炒，以防粘锅和炒焦。如果想要鸡蛋更加滑嫩可以在鸡蛋液里加少量温水。
