火龙果玫瑰包的做法_菜谱_香哈网
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火龙果玫瑰包
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火龙果玫瑰包

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独家 · 7411浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.3万

心中的境界有多高,眼里的世界就有多大。让梦想大于胆怯,让行动强于语言。 我们在实现梦想道路上最大的障碍就是敢于尝试的决心,相信美梦成真的信念。 希望就是当全世界朝你大喊“不可能”时,在你的头脑深处依然有一个小声音在说“有可能”。

作者: 桐帮主-营养专家
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 将所有食材按分量称好

    1/17 将所有食材按分量称好

  • 将除黄油和酵母以外的所有食材放入厨师机的盆中。盐和糖分两边放好,鸡蛋液留出少许

    2/17 将除黄油和酵母以外的所有食材放入厨师机的盆中。盐和糖分两边放好,鸡蛋液留出少许

  • 将面粉中间挖个洞,放入酵母。

    3/17 将面粉中间挖个洞,放入酵母。

  • 厨师机力度选3,时间八分钟,开始搅拌

    4/17 厨师机力度选3,时间八分钟,开始搅拌

  • 搅拌成面团后,厨师机休息五分钟,加入黄油,选择力度4,时间五分钟,继续搅拌成手模状 。

    5/17 搅拌成面团后,厨师机休息五分钟,加入黄油,选择力度4,时间五分钟,继续搅拌成手模状 。

  • 将面团取出揉成圆团

    6/17 将面团取出揉成圆团

  • 放入盆中,盖上保鲜膜发酵至2倍大。

    7/17 放入盆中,盖上保鲜膜发酵至2倍大。

  • 将面团取出,拍两下排气,分成36个小剂子。

    8/17 将面团取出,拍两下排气,分成36个小剂子。

  • 将小剂子擀成面片状,取五至六个摞在一起

    9/17 将小剂子擀成面片状,取五至六个摞在一起

  • 用刮板在上面压一道痕,不要压断,以便更好的黏结在一起。

    10/17 用刮板在上面压一道痕,不要压断,以便更好的黏结在一起。

  • 卷成一个卷儿,滚两下。

    11/17 卷成一个卷儿,滚两下。

  • 用刮板在中间切,开分成两半儿。

    12/17 用刮板在中间切,开分成两半儿。

  •  将分开的两半整理一下,就是两朵玫瑰花。

    13/17 将分开的两半整理一下,就是两朵玫瑰花。

  • 将全部小剂子做好成玫瑰花,在每朵花上面刷上一层蛋液,放入烤盘中。

    14/17 将全部小剂子做好成玫瑰花,在每朵花上面刷上一层蛋液,放入烤盘中。

  • 盖上保鲜膜进行二次发酵。

    15/17 盖上保鲜膜进行二次发酵。

  • 待每朵玫瑰花发酵至盆填满后,放入烤箱,上下火150°,烘烤十分钟。看一下上色情况,盖上锡纸,将上下火调至180°,再烤五分钟。

    16/17 待每朵玫瑰花发酵至盆填满后,放入烤箱,上下火150°,烘烤十分钟。看一下上色情况,盖上锡纸,将上下火调至180°,再烤五分钟。

  • 烤好啦,再配上一杯豆浆,开吃吧

    17/17 烤好啦,再配上一杯豆浆,开吃吧

  • 小贴士

    每家 烤箱品牌不一样,烘烤时间根据自家情况而定。

    作者: 桐帮主-营养专家

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